Akelarre ocupa una ladera de Monte Igueldo sobre San Sebastián, con el mar Cantábrico extendiéndose frente a casi todos sus espacios principales. El hotel nació como una extensión del reconocido restaurante de Pedro Subijana y ocupa un edificio contemporáneo de piedra, madera y grandes superficies acristaladas. Las habitaciones mantienen una paleta sobria y dirigen la atención hacia el mar, con terrazas y amplios ventanales que prolongan las vistas de la costa. El restaurante Akelarre sigue siendo el corazón de la experiencia, acompañado por otros espacios gastronómicos y de bar, mientras el spa incorpora salas de tratamiento e instalaciones acuáticas. Su posición elevada ofrece calma sin alejar demasiado el centro histórico.