Château de Montcaud se alza en un parque de cinco hectáreas cerca de Sabran, entre Aviñón y Uzès, dentro de una residencia del siglo XIX construida originalmente por un comerciante de seda. El château restaurado combina las proporciones y los detalles decorativos de época con mobiliario contemporáneo más sereno en habitaciones y suites, siempre enmarcado por árboles consolidados y jardines. El restaurante Le Cèdre ofrece la propuesta culinaria de mayor elaboración, acompañado por un bistró relajado para comidas informales. Una piscina exterior e instalaciones de bienestar se integran en los terrenos, donde la vegetación centenaria, las terrazas y las largas vistas de la finca mantienen el vínculo con su entorno de casa de campo.