Il Salviatino ocupa una villa del siglo XV en las colinas próximas a Fiesole, sobre Florencia y el paisaje toscano que la rodea. Piedra, frescos y salones históricos se equilibran con un mobiliario contemporáneo discreto en sus habitaciones y suites, muchas abiertas a vistas de la ciudad o los jardines. Los terrenos en terrazas descienden alrededor de la villa hasta una piscina exterior distribuida en varios niveles. Giacomo sirve cocina italiana en el restaurante principal, mientras Aquae Vitali Spa ocupa una zona más apartada. Florencia se extiende al pie de la colina, pero los jardines formales, los árboles maduros y la posición elevada mantienen la propiedad claramente separada del ritmo de la ciudad.