Vazisubani Estate se encuentra entre viñedos y jardines consolidados en Kakheti, centrado en el palacio del siglo XIX y la finca vinícola fundada en 1891 por el noble georgiano Sulkhan Chavchavadze. La residencia restaurada alberga diecinueve habitaciones donde los techos altos, la luz natural y el mobiliario elegante aprovechan las proporciones de la casa original. El vino forma parte de toda la estadía, desde los viñedos replantados y la histórica bodega marani hasta degustaciones y comidas acompañadas por botellas de la finca. El restaurante se inspira en sabores de Kakheti y productos regionales, mientras céspedes, árboles antiguos y una piscina exterior se extienden desde la fachada clara hacia las vides y el lejano Cáucaso.